Hoje é o Dia Mundial do Café, e nada mais justo do que falar sobre essa bebida que está presente no dia a dia da maioria dos brasileiros. Além de saboroso e culturalmente enraizado, o café é também um tema constante na nutrição – com benefícios bem estabelecidos, mas também algumas contraindicações importantes.
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✅ Benefícios do café para a saúde
O café é rico em compostos bioativos, como a cafeína, os polifenóis (principalmente o ácido clorogênico) e antioxidantes, que trazem uma série de efeitos positivos para o organismo:
- Melhora da performance física e mental: A cafeína atua no sistema nervoso central, melhorando a concentração, o estado de alerta e diminuindo a sensação de fadiga.
- Ação antioxidante: Os polifenóis ajudam a combater os radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas.
- Redução do risco de doenças neurodegenerativas: Estudos sugerem que o consumo moderado de café pode estar associado a menor risco de Alzheimer e Parkinson.
- Melhora da sensibilidade à insulina: Em algumas pessoas, o consumo regular de café sem açúcar pode ajudar no controle glicêmico.
- Estímulo ao trânsito intestinal: Para quem sofre com intestino preso, o café pode ter um leve efeito laxativo natural.
⚠️ Malefícios e cuidados no consumo
Apesar dos muitos benefícios, o café também exige atenção:
- Excesso de cafeína pode causar insônia, ansiedade, irritabilidade e aumento da frequência cardíaca.
- Interferência na absorção de nutrientes: O café, especialmente quando consumido logo após as refeições, pode atrapalhar a absorção de ferro e cálcio.
- Refluxo e gastrite: Em algumas pessoas, o café pode agravar sintomas de desconforto gástrico, por seu efeito estimulante sobre a secreção de ácido no estômago.
- Dependência: O consumo elevado e frequente pode levar à tolerância e, em casos de interrupção abrupta, causar sintomas de abstinência como dor de cabeça e fadiga.
🟢 Indicações
- Adultos saudáveis podem consumir até 3 a 4 xícaras por dia (o que equivale a cerca de 200 a 400 mg de cafeína).
- O ideal é consumir café sem açúcar e evitar adicionar cremes artificiais.
- Prefira o café coado ou espresso, que têm menos compostos potencialmente irritantes que o café não filtrado (como o de prensa sa).
🔴 Contraindicações
- Gestantes e lactantes devem moderar o consumo (máximo de 200 mg de cafeína por dia).
- Pessoas com gastrite, refluxo, insônia ou ansiedade devem avaliar com um nutricionista ou médico a quantidade e o horário ideal para consumo.
- Crianças não devem consumir café, e adolescentes devem ter moderação.
O café pode ser um grande aliado da saúde e do bem-estar, quando consumido com moderação e de forma estratégica. Como tudo na nutrição, o segredo está no equilíbrio – e no autoconhecimento sobre como o seu corpo reage à bebida.
Feliz Dia Mundial do Café! ☕
Escrito por Luana Diniz, nutricionista clínica esportiva. Confira mais dicas na coluna Nutrição em Pauta .
*COLUNA NUTRIÇÃO EM PAUTA / LUANA DINIZ NUTRICIONISTA – CRN7 16302
Nutricionista e atleta, formada pela Universidade Federal do Acre, pós-graduada em nutrição clínica esportiva. Trabalha com atendimento clínico nutricional em parceria com a loja de suplementos Be Strong Fitness e é colunista do ContilNet em assuntos sobre alimentação e sua correlação com saúde e bem-estar.
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